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釜あげうどん 長田in香の香

2020年12月25日

善通寺市金蔵寺町本村1180

電話0877-63-5921

9:00~18:00

定休日 当分の間、無休

満濃町のゴールデントライアングルと呼ばれる一角の長田で20年間、

釜あげうどん1本でうどん通をうならせてきたこだわり女将が善通寺で始めたお店。

香の香香の香店内

 

 

 

うどんの表面は溶けそうに滑らかなのに、しっかりエッジとコシがあるのは驚き。

味に全くごまかしがきかない釜あげうどんは先ずは何もつけずに食べてみてください、それでそのお店の味がわかります。

本当に美味いうどんは何もつけなくても美味い!

それでもココの出汁は黄金の出汁とたとえられるくらい美味い!

(すごく上品なイリコだし飲み干したいくらいor出来るなら、豚骨などの動物系スープと足してラーメンで食べてみたい!)

出汁はデッカイ徳利に入ってきますがこれが触れないほど熱い、

ワイヤーを掴んで上手にテーブルの端を使って注ぐ事が出来るようになれば常連の仲間入りですw

釜あげ小出汁の入れ方

 

 

 

 

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